Sposób dobrego parzenia: Łyżeczkę herbaty zalać białym wrzątkiem i w zależności od czasu parzenia otrzymamy odpowiedni napar: parzona do 2 minut będzie działać orzeźwiająco, parzona od 2-5 minut działać będzie uspokajająco. Po tym czasie powinno się wyciągnąć herbatę z przygotowanego naparu, ponieważ pozostawiona staje się zbyt mocna i zmienia walory smakowe.

Produkowane są z zielonych liści herbacianych poddanych procesowi fermentacji, podczas którego liście zmieniają swoje właściwości chemiczne. Nabierają one nowych walorów zapachowych i smakowych, uwalniają zawarte w liściach naturalne olejki eteryczne i zmieniają wygląd. Herbaty hodowane są na różnych plantacjach na całym świecie (Japonia, Chiny, Indie, Ceylon, Tajwan, Tybet, Afryka, Ameryka Płd.).<br />Na rynku herbata występuje w różnych postaciach: długie suszone liście lub łamane, jako mieszanki czystych herbat. Herbaty czarne posiadają mocny, bogaty smak i aromat oraz ciemny napar. Sprzedawane są z dodatkiem tipsów (końcówki listków), kwiatów, owoców lub wędzone nad dymem (Taiwan).