Sposób parzenia: herbatę należy zalać białym wrzątkiem i pozostawić na 2-3 min.

Pu Erh- herbata z południa prowincji Yunnan. Znana od dawna ze względu na swoje zdrowotne właściwości. Między innymi obniża poziom cholesterolu w organizmie oraz spala tłuszcze i wspomaga pracę wątroby. Skuteczna zwłaszcza przy odchudzaniu. Ma charakterystyczny, nieco „bagienny” aromat i posmak. Daje wyjątkowy ciemny, bordowy napar.